Deze korte ketens vormen de bouwstenen van het eiwitten . Deze moleculen worden gevormd uit een meerdere aminozuren. Hun lengte varieert tussen een paar aminozuren tot wel een substantieel aantal . Ze spelen spelen een belangrijke rol in veelvuldige biologische functies. Denk zoals van boodschappers zoals insuline . Peptiden Nederland: Waar zijn Z